Resep Membuat Ayam Goreng Jakarta

Resep Dan Cara Mudah Membuat Ayam Goreng Jakarta Super Lezat..!

Posted on

YummsFood.xyz – Hallo sobat jumpa lagi dengan saya. Oke pada kesempatan kali ini saya akan berbagi tentang cara mudah membuat ayam goreng jakarta. Sudah ada yang tahu ayam goreng jakarta itu seperti apa..? “mungkin sebagian sudah ada yang tau, ayam goreng jakarta itu seperti apa”. Nah ayam goreng jakarta ini di sebut sebagai salah satu ayam goreng yang sangat lezat karena dalam pengolahanya ayam goreng jakarta ini di olah ala orang betawi yang mana di situ ada bumbu-bumbu yang menjadi ciri khas orang betawi.

Mungkin selama  ini kita sering makan ayam goreng yang di goreng biasa saja atau mungkin ayam goreng krispy yang sering kita temui di KFC atau di tempat-tempat lain. Memang ayam goreng krispy punya cita rasa yang lezat namun jangan salah ayam goreng jakarta ini insyallah lebih lezat di bandingkan dengan KFC dll. Karena memang untuk memasak ayam goreng jakarta ini di butuhkan tehnik khusus sehingga cita rasanya pun sangat khas ala betawi. Ayam goreng jakarta ini juga sangat empuk karena pada pengolahanya ada proses yang membuat ikan ayamnya akan lebih empuk.

Resep Membuat Ayam Goreng Jakarta

Kemudian yang sedikit unik dari resep ayam goreng jakarta ini adalah, dengan hadir nya asam jawa sebagai salah satu bumbu dalam proses pengolahanya. ini unik karena memang seperti kita tau selama ini saya masak ayam goreng belum pernah saya memakai asam jawa. ya..! tapi inilah keunikan ayam goreng jakarta yang punya ciri khas tersendiri. Kemudian untuk proses pengolahanya sendiri saya kira gak begitu rumit karena bahan yang di butuhkan pun tak terlalu banyak. Oke saya kira kita bisa langsung masuk pada pokok pembahasanya. yuk kita simak lebih dalam lagi…!

Bahan Yang Di Butuhkan Untuk Membuat Ayam Goreng Jakarta

Bahan Utama : 

  • 1 Ekor Ayam Segar Bagi Jadi 8 Bagian
  • Daun Salam 3 Lembar
  • Serai 2 Batang
  • Langkuas kira-kira 1 jempol kaki
  • Asam Jawa secukupnya
  • Garam secukupnya

Bumbu-Bumbu Halus : 

  • 10 Bawang merah
  • 10 Butir kemiri
  • 3 Buah Cabe merah
  • 1 Sendok makan ketumbar
  • Sangrai 2 Jari kunyit

Cara Membuat Ayam Goreng Jakarta

1. Pertama-tama ayam kita beri bumbu halus labih dulu, lau beri air secukupnya.  Ingat….!  ayam harus sepenuhnya terendam dalam bumbu ya.

2. Selanjutnya kita akan tambahkan juga bahan lainnya, lalu kita rebus ayam hingga empuk. Dan ingat kembali…..!! asam dan garam mesti terasa.

3. Nah jika tahap di atas sudah selesai lalu kita angkat ayamnya lalu tiriskan agar airnya sedikit hilang dari daging ayamnya. Dan setelh di rasa sudah agak hilang airnya bisa kita goreng ayamnya.

4. Selanjutnya kita goreng ayam yang sudah kita tiriskan tadi. Goreng ayam di dalam keadaan minyak panas. Goreng ayam sampai ia berwarna kecoklatan. Goreng semua ayam sampai selesai lalu sajikan.

Dan hanya itu saja caranya kawan, cukup simple bukan saya yakin anda semua pasti bisa mengikuti cara-cara di atas. Dan satu lagi tips untuk anda sisa dari rebusan ayam tadi bisa untuk di jadikan kaldu. Oke saya kira cukup sekian dulu resep ayam goreng jakarta yang saya share kali ini. Semoga artikel ini bisa bermanfaat untuk kalian semua yang membacanya. Dan jangan lupa untuk anda yang membaca artikel ini, share di akun sosial media kalian masing-masing agar artikel ini semakin bermanfaat. Sekian dari saya jumpa lagi pada postingan yang selanjutnya dan akhir kata wassalllam….!

Salam Yummmmiiii………!!!!!

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *