Seruit Makanan Khas Lampung

Resep Dan Cara Membuat Seruit Khas Kota Bandar Lampung

Posted on

YummsFood.xyz – Hallo sobat kali ini kita akan membahas makanan khas lampung yaitu “Seruit“. Seruit adalah makanan khas dari kota bandar lampung. sebelum kita membahas lebih dalam tentang bagaimana cara membuat seruit, alangkah baiknya jika kita tahu dulu apa itu seruit. Seruit sendiri adalah sebuah campuran antara kuah dan sambal. saya juga kurang paham apakah seruit ini masuk kedalam kategori gulai atau sambal. untuk lebih enaknya saya anggap saja sebagai gulai tanpa santan. Gulai seruit di buat dengan air biasa dan tidak menggunakan santan. seperti kita tahu selama ini bahwa gulai itu sangat identik dengan santan. Kemudian pada bahan olahan, ikan yang paling sering untuk di jadikan seruit adalah ikan air tawar. Sebagai contoh pada resep kali ini menggunakan ikan belide.

Saya sendiri tidak tahu jelas apa alasan dari penggunaan ikan air tawar. mungkin karena di lampung banyak sungai sehingga orang-orang disana lebih memilih ikan air tawar di banding ikan laut. Saya tidak tau pasti apa alasan kongkritnya, tapi jika sobat ingin menggunakan ikan laut juga bisa. Pada postingan sebelumnya sudah saya informasikan tentang makanan khas lampung. nah pada kesempatan kali ini saya akan bahas resep dari salah satu makanan khas lampung kemarin. Untuk tahu seperti apa resepnya, yuk simak terus disini..!

Seruit Makanan Khas Lampung

Bahan-bahan Untuk Membuat Seruit

Bahan-bahan:

  • Ikan sungai (di sini saya menggunakan ikan belide)
  • 7 buah cabai merah (cabai besar)
  • 15 buah cabai rawit
  • 5 butir bawang putih
  • 7 butir bawang merah
  • 1 buah tomat
  • 1 butir terasi udang
  • ½ sendok teh garam
  • Penyedap rasa dan air matang secukupnya.

Cara Membuat Suruit

  • Bakar ikan yang sudah di bersihkan, hingga matang kemudian di sisihkan. 9jika tidak ingin di bakar bisa juga di goreng).
  • Haluskan semua bahan yang ada (bahan sambel terasi) seperti cabe besar, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, terasi, garam, dan tomat. Sebelum di haluskan bahan- bahannya bisa di goreng atau di rebus terlebih dahulu.
  • Bahan yang telah di haluskan di masak dengan air dan penyedap rasa secukupnya.
  • Setelah itu, guyur ikan dengan sambal trasi yang telah di masak.
  • Finish, gulai seruit sudah siap untuk di hidangkan.

Cukup mudah bukan untuk membuat gulai seruit. sobat bisa langsung sobat mempraktekan sendiri di rumah. Jangan sampai ada yang ketinggalan bumbunya ya…!!. Lakukan caranya secara berurutan untuk hasil yang maksimal. Selamat mencoba dan semoga sobat berhasil. Sekian dulu sharing resep pada kali ini. Semoga artikel singkat ini bisa bermanfaat untuk kalian semua. Dan jangan lupa share artikel ini jika merasa ada manfaatnya untuk anda. Jumpa lagi pada postingan yang selanjutnya bye..!! bye…!!

Salam hangat yummiii…!!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *