Sekubal Khas lampung

Resep Dan Cara Membuat Sekubal Ketan Lapis Makanan Khas Lampung

Posted on

YummsFood.xyz – Pada kesempatan kali ini kita masih akan membahas makanan khas lampung yaitu sekubal. Sama hal nya dengan lapis legit, sekubal juga merupakan jajanan tradisional khas lampung. Jajanan khas lampung ini berbahan dasar dari ketan. Ketan memang menjadi salah satu komoditas pertanian di provinsi lampung selain beras. Di provinsi lampung hampir sebagian besar penduduknya bertani di sawah. Sehingga di sana ketan menjadi salah satu bahan yang mudah di dapat. Dengan sangat mudahnya untuk mendapatkan bahan. maka sangat wajar jika jajanan berbahan dasar ketan ini menjadi salah satu makanan khas.

Sekubal Khas lampung

Kembali lagi pada pokok pembahasan yaitu sekubal. Jajanan tradisional ini banyak kita jumpai di pasar-pasar tradisional provinsi lampung. Bentuknya bulat panjang dan di bungkus menggunakan daun pisang. Makanan khas lampung ini di masak dengan cara di kukus. Karena proses memasaknya di lakukan dengan cara di kukus. Maka jajanan khas tradisional lampung ini menjadi salah satu jajanan basah. Jadi bagi sobat yang berkunjung ke lampung dan pengen membeli nya sebagai oleh-oleh. Mohon tunda dulu keinginan itu karena jika anda dari luar kota. Dan butuh waktu berhari-hari untuk perjalanan, maka ia akan basi di jalan. Oke bagi anda yang berniat membuatnya sendiri di rumah sobat bisa ikuti tips berikut ini.

Bahan-bahan Untuk Membuat Sekubal

Pada tahap awal sebelum sobat membuat jajanan khas lampung yang satu ini. Maka kiranya anda siapkan dahulu bahan-bahan yang di butuhkan dalam pembuatan jajan sekubal. Berikut adalah bahan-bahan yang kiranya di perlukan.

Bahan- bahan:

  • 1 kg ketan cuci bersih lalu di kukus.
  • 1 buah kelapa (ambil santannya lalu rebus hingga berminyak).
  • Daun pisang
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir atau gula merah secukupnya. (sesuai selera jika ingin gurih tidak perlu menambahkan gula).

Jika semua bahan yang di atas sudah terpenuhi. Maka anda bisa lanjut pada tahap pembuatan. Berikut ini adalah tahap pembuatan sekubal, silahkan di cermati.

Cara Membuat Sekubal Makanan khas Lampung

  • Ketan yang sudah di kukus di letakkan di dalam wadah kemudian sirami ketam dengan santan yang telah di masak dan beri sedikit garam. Tambah gula putih atau gula merah secukupnya.
  • Ulangi pengukusan hingga ketan matang.
  • Cetak dengan cetakan yang berukuran 16 cm dengan tebal 1 cm. Jika tidak ada bisa di bentuk dengan tangan bulat dan di pipihkan.
  • Bungkus dengan daun pisang lalu susun berlapis dan ikat dengan tali.
  • Rebus kurang lebih 2 jam, angkat lalu sajikan.

Dan akhirnya selesai sudah pembuatan sekubal. Tidak terlalu sulit proses pembuatan sekubal ini, hanya butuh beberapa ketelatenan saja. Dan untuk anda yang berniat mencoba membuat jajanan khas lampung ini, saya doakan agar berhasil. Dan saya rasa artikel tentang makanan khas lampung cukup sekian dulu. Semoga artikel singkat yang saya berikan ini bisa bermanfaat untuk kalian semua. Jangan lupa bagikan artikelnya jika bermanfaat. Sampai jumpa lagi pada postingan yang selanjutnya, akhir kata wassallam.

Salam Yummiii…!!!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *