Kuah Gabing Khas Lampung

Resep Dan Cara Memasak Gabing Makanan Khas Kota Lampung

Posted on

YummsFood.xyz – Pada kesempatan kali ini akan kembali berbagi resep makanan khas lampung yaitu gabing. Sebelumnya kita sudah membahas makanan khas lampung  yang lain, yaitu seruit dan pindang khas lampung. Dan ini lanjutan dari edisi explore makanan khas lampung. Pasti banyak juga yang belum paham apa itu gabing. Memang sedikit aneh dari namanya. Bagi saya yang orang jawa nama ini cukup aneh, tapi untuk anda yang orang lampung asli mungkin itu biasa saja. Oke kita cari tahu lebih dalam apa itu makanan gabing ini.

Ternyata makanan khas lampung yang bernama gabing ini berbahan dasar batang kelapa muda. Orang lampung memang joss..!. Sampai-sampai batang kelapa muda saja bisa ia jadikan olahan masakan yang bisa di nikmati. Gabing ini merupakan makanan yang berkuah, hampir sejenis opor lah. Karena bahan yang di gunakan untuk membuat gabing ini adalah santan serta bumbu opor. Untuk memasak batang kelapa saya rasa sangat wajar jika makanan ini harus berkuah. Karena untuk melunakan batang kelapa muda ini saya rasa memang harus dengan cara di rebus dengan air. Tidak mungkin sepertinya jika mau menumis batang kelapa.

Kuah Gabing Khas Lampung

Dan kemungkinan besar untuk memasak gabing ini harus pada acara akbar. Karena jika tidak pada acara akbar saya yakin orang serumah gak bakal habis masak batang kelapa. Makanan ini memang cukup unik bagi saya, karena baru kali ini mendengar bahwa batang kelapa bisa di jadikan masakan. Tapi ya itu lah ragam indonesia, banyak budaya, banyak juga masakan khas nya. Dan langsung saja, bagi para bunda dan tante-tante yang cantik. Langsung saja ikuti artikel ini.

Bahan-bahan Untuk Membuat Gabing

Buat bunda yang pengen coba-coba masak makanan yang satu ini. Jangan lupa siapkan semua bahan-bahan nya ya..!. Untuk bahan-bahan yang di butuhkan bunda bisa lihat di bawah ini ya..!. Berikut adalah bahan-bahan yang di butuhkan untuk membuat gabing.

Bahan- bahan:

  • Batang kelapa muda
  • Santan (santal kental dari kelapa)
  • Bumbu opor
  • 7 buah cabe rawit
  • ¼ udang
  • 1 gram cempokak

Jika bunda sudah siapkan semuanya. Bunda bisa langsung menuju pada proses pengolahanya. Jangan lupa ikuti step by step ya bun…!. Berikut adalah cara memasak gabing bun, silahkan di simak.

Cara Membuat Gabing 

  • Pertama batang kelapa muda di potong dengan ukuran sedang (sesuai selera) kalau saya di iris tipis-tipis.
  • Lalu rebus batang kelapa muda yang telah di iris tipis sampai mendidih (empuk). Angkat lalu tiriskan.
  • Kemudian masukkan bumbu opor dan santan, tambahkan cabe rawit utuh, udang dan cempokak. Masak hingga matang.
  • Lalu sajikan di mangkok.

Dan selesai sudah masak batang kelapa mudanya, selamat menikmati. Dan untuk para bunda yang lagi bingung mau masak sayur apa, ini bisa di coba. Resep untuk kali ini saya cukupkan dulu. Jangan lupa share artikelnya, agar artikel singkat ini semakin bermanfaat. Kita lanjutkan lagi di artikel berikutnya dengan menu yang berbeda tantunya. Sekian dari saya akhir kalam wassallamm…!

Salam Yummmii……………..!!!!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *