Engkak Khas lampung

10 Daftar Makanan Khas Lampung Yang Harus Kamu Coba, Di Jamin Ngiler….!!

Posted on

YummsFood.xyz – Pokok pembahasan pada kesempatan kali ini adalah Makanan Khas Lampung. Saya yakin tidak semua orang lampung tahu makanan khas apa saja yang berasal dari daerah mereka. Oleh karena itu saya disini akan berbagi tentang informasi apa saja makanan khas lampung. Lampung adalah salah satu provinsi yang berada di pulau sumatra bagian tenggara. Lampung juga sama seperti provinsi-provinsi lain di indonesia yang mempunyai banyak suku dan budaya. Oleh karena itu makanan khas di setiap daerah di lampung ini berbeda-beda.

Dan sebagai informasi saya akan share 10 makanan khas dari lampung. Untuk tau lebih lanjut tentang “apa saja makanan khas lampung..? “. Berikut ini adalah makanan khas lampung yang mungkin akan kalian temui saat kalian berkunjung di kota lampung. Simak di bawah ini ya:

  • Seruit

Makanan khas Lampung yang pertama adalah “Seruit“.  Seruit adalah makanan khas dari kota lampung. kota lampung memiliki dua masyarakat asli adat lampung yaitu lampung sai batin dan lampung pepadun. masyarakat yang tergolong pada suku lampung pepadun mengenal seruit secara turun temurun. Seruit merupakan makanan pokok suku lampung pepadun yang berbentuk gulai dari olahan ikan  yang di goreng atau di bakar kemudian di campur dengan sambal terasi, tempoyak, atau sambal mangga. Pada seruit jenis ikan yang digunakan biasanya ikan sungai seperti belide, baung, layis dll. Ikan sungai digunakan karena banyak mengandung gizi terutama pada ikan belide.

Seruit Makanan Khas Lampung

Image Seruit 

  • Pindang

Makanan Khas Lampung  yang kedua adalah “pindang“. selain kota lampung, kota- kota lain yang ada di indonesia juga memiliki makanan khas yang sama seperti kota lampung yaitu pindang. Cuma bedanya pindang lampung berasa seperti tom yam dari thailand yang terasa asam gurih, dengan kuah hangat berwarna kuning. Aroma kuahnya pun lebih harum karena pindang lampung di campur dengan daun kemangi di dalamnya. Pindang lampung memiliki beberapa jenis yaitu bawung pindang nanas, cumi pindang kemangi dan  udang pindang.

Pindang Khas Lampung

Image Pindang Khas Lampung

  • Kerupuk kemplang

Makanan Khas Lampung yang selanjutnya adalah “Kerupuk Kemplang“. Kerupuk kemplang ini merupakan kerupuk khas dari lampung, sumatra selatan dan sekitarnya. Kerupuk kemplang sangat gurih dan nikmat hal ini di karnakan kerupuk kemplang tidak di goreng dengan minyak melainkan dengan di panggang. Kerupuk kemplang biasanya di jadikan camilan dan oleh- oleh. Kerupuk kemplang di makan dengan menggunakan sambal. Di lampung sendiri untuk membeli kerupuk kemplang sudah sangat mudah karena bnayak toko oleh- oleh yang sudah menjualnya. Kerupuk kemplang biasanya di jual dengan harga  RP.5000 s/d RP.25000 perbungkus. Keruuk kemplang terbuat dari ikan cara pembuatan kerupuk kemplang pun sama seperti membuat kerupuk ikan pada umumnya hanya saja yang membedakan cara memasaknya. Kerupuk ikan biasanya di masak dengan menggunakan minyak goreng sedangkan kerupuk kemplang di masak dengan cara dipanggang.

Kemplang Khas Lampung

Image Kemplang Lampung

  • Gabing

Siapa yang gak kenal makanan khas lampung yang satu ini, gabing. Gabing ialah makanan khas lampung yang terbuat dari batang kelapa muda. (umbunya kelapa yang masih muda). Kuah santan, rasa dari gabing yang gurih di campur santan menambaah cita rasa gabing yang manis dan gurih bila digigit. Rasanya unik dan menarik untuk di cicipin lo kawan. Gabing merupakan pangan khas lampung yang paling unik, selain itu gabing juga di ambil dari batang kelapa muda yang telah dipilih akan di jadikan gulai gabing.

Kuah Gabing Khas Lampung

Gabing Khas Lampung

  • Geguduh

Makanan Khas Lampung yang berikut nya adalah “Geguduh“.  Geguduh ini merupkan jajanan khas lampung yang terbuat dari buah pisang yang dihaluskan lalu di campur tepung terigu dan gula pasir atau gula merah, santan kelapa dan dimasak dengan cara digoreng. Pisang ang dipakai untuk membuat geguduh biasanya yaitu pisang janten yang sudah matang. Geguduh bianya di sajikan bebarengan dengan susu putih dan teh melati.

Geguduh Makanan Khas Lampung

Image Geguduh Khas Lampung

  • Lapis legit

Lapis legit adalah kue khas lampung yang sudah banyak di gemari masyarakat indonesia. Lapis legit memiliki tekstur yang lembut dan memiliki cita rasa yang khas dengan aroma bumbu yang harum. Bentuknya pun unik, yaitu berlapis- lapis. Cara pembuatan lapis legit tidak terlalu sulit, tetapi harus membutuhkan ketelitian dan ketelatenan, karena lapis legit dibuat secara berlapis- lapis. Lapis legit dimasak dengan cara di panggang.

Lapis Legit Khas Lampung

Image Lapis Legit Khas lampung

  • Segubal ketan lapis

Makanan Khas Lampung yang ke-7 ini adalah “Segubal Ketan Lapis“. Segubal ini adalah salah satu jajanan khas lampung yang terbuat dari ketan. Sekubal biasanya di sajikan pada saat buka puasa oleh masyarakat lampung. Baik pada adat sai batin atau adat pepadun. Karena masuk dalam salah satu kue basah, sekubal ini memang sangat cocok ketika di santap saat menjalani buka puasa. Kue sekubal ini di masak dengan cara di kukus.

Segubal Khas lampung

Image Kue Segubal Khas Lampung

  • Taboh

Makanan Khas Lampung yang selanjutnya adalah “Gulai Taboh“. Gulai Taboh atau gulai santan ini merupakan makanan khas lampung yang terbuat dari kacang- kacangan. Pada bahasa lampung sering di sebut juga khattak. Khattak yang di gunakan beragama ada khattak gelinyor (kacang), khattak ngisi (kacang merah), khattak kejung (kacang panjang), khattak tuwoh, rebung, kentang, dll.

Makanan ini biasa di campur dengan aneka isian seperti udang, ikan, kacang- kacangan, melinjo atau buah tangkil.isian dari gulai taboh bisa di isi sesuai selera, biasanya di tambahkan juga sayuran seperti labu kining, ubi jalar, kentang dll.

Gulai Taboh khas lampung

Image Gulai Taboh Khas Lampung

  • Balak

Makanan Khas Lampung yang selanjutnya adalah “Gulai balak“. Gulai Balak ini adalah salah satu makanan khas dari daerah lampung yang enak dan lezat. Gulai balak juga di kenal dengan cita rasanya yang khas. rempah- rempah yang digunakan juga banyak dan beragam seperti kapulaga, cengkeh, pala bubuk dan bumbu lain yang mengandung harum yang khas. Gulai balak biasanya di campur dengan daging sapi atau daging kambing.

Gulai Balak Khas Lampung

Image Gulai Balak Khas Lampung

  • Engkak

Makanan Khas Lampung yang terakhir ini adalah Engkak. Engkak saat ini cukup terkenal, karena sudah banyak penyedia jajanan lokal yang memproduksi jajanan yang satu ini. Engkak adalah kue khas lampung yang rasanya manis, gurih dan nikmat. Engkak hampir sama seperti kue legit atau lapis legit tetapi rasa dan tektur agak sedikit berbeda. Engkak ini di buat dengan bahan dasar tepung terigu, tepung ketan dan dan telur. Cara memasak engkak hampir sama dengan lapis legit yaitu di panggang dan berlapis- lapis.

Engkak Khas lampung

Image Kue Engkak Khas Lampung

 

Oke kali ini saya tak hanya berbagi informasi saja tentunya, saya juga akan sharing resep cara membuat makan-makanan di atas.  untuk tahu seperti apa resep membuak makanan khas lampung di atas sobat bisa lihat di :

Sobat berikut di atas tadi adalah 10 makanan khas lampung yang bisa di coba ketika sobat sedang berkunjung kesana. Selain dari 10 makanan khas lampung diatas sebenarnya masih banyak lagi yang lainya sepeti umbu, keripik pisang, empek- empek, dan tempoyak. Semoga ke-10 referensi tentang makanan khas lampung tersebut dapat menambah wawasan dan ide kalian untuk jalan- jalan ke lampung ya guys. Bagi siapa yang belum bisa ke lampung gak papa bisa buat sendiri kok makanan khas nya. Semoga bermanfaat ya guys.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *